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Spanferkel im ofen aufwärmen
Sie können die Bratenstücke außerdem.
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Hallo Carina, ich würde das Fleisch in Portionen geschnitten in eine kalte Pfanne geben, 1 EL Wasser dazu geben den Deckel drauf setzen und bei.
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Hallo, kann mir jemand sagen,wie ich Spanferkelfleisch aufwärmen kann? Wir haben von einer Feier noch das Fleisch vom Spanferkel eingefroren,nun würde ich.
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ich würde das Fleisch in Portionen geschnitten in eine kalte Pfanne geben, 1 EL Wasser dazu geben den Deckel drauf setzen und bei geringer Einstellung erhitzen. So wird das Fleisch nicht trocken. Andere Möglichkeit wäre, es in Butter oder gutem Öl kurz scharf anbraten.
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2 EL dunkler Saucenbinder. Nach 2 Stunden das Spanferkel aus dem Bräter nehmen und auf ein flaches Backblech legen, dann für weitere Minuten im Ofen ruhen lassen. Den Bratensaft aus dem Bräter durch einen Sieb geben und in einen Topf füllen, aufkochen lassen und mit Saucenbinder binden.
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Für das Spanferkel für den Ofen als erstes den Backofen auf °C vorheizen. In der Zwischenzeit das Schwein flach hinlegen und die Beine zu den Seiten spreizen. Dann Knoblauch und Schalotten schälen, klein hacken und in eine Schüssel geben. Anschließend Paprika waschen, klein schneiden und in die Schüssel geben.
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Sobald der Holzbackofen die Einschießtemperatur von °C erreicht hat, kann das Spanferkel für ca. Minuten in den Holzbackofen geschoben werden. Nach der ersten Garphase sollte das Schwein mit Alufolie abgedeckt werden, damit die Bräunung nicht zu dunkel wird. Anschließend mit Marinade bepinseln und erneut in den Ofen schieben.
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Decken Sie die Form danach gut mit Alufolie ab und wärmen Sie den Auflauf bei Grad im Ofen auf. Prüfen Sie die Temperatur in der Mitte des Auflaufs, denn hier bleibt er am längsten kalt. schweinshaxe aufwärmen
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