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Gegrilltes gemüse marinade
ml Olivenöl · Saft einer Bio-Zitrone (und nach Geschmack die abgeriebene Schale) oder EL Balsamico-Essig ·
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Das Gemüse mit Olivenöl marinieren und je 2 Minuten pro Seite grillen, sodass es gar ist und schöne Grillstreifen hat. Du kannst auch eine Grillpfanne anstelle.
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ml Olivenöl · 2 Zweige Rosmarin · 2 Zweige Thymian · 2 Zweige Majoran · 2 Zehen Knoblauch · 1/2 TL Salz.
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Wer Grillgemüse marinieren möchte, sollte eine ölige Marinade mit vielen Kräutern Wir leiben vor allem gegrillte Maiskolben und gegrillte Kartoffeln.
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Mix the marinade ingredients in a bowl or jar and set aside. Place vegetables in a large bowl or on a sheet pan if you're putting them directly on the grill grates. If desired, use a grill pan to help prevent the veggies from falling through the grill. Place veggies on the grill to cook, about minutes per side.
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse putzen, nach Bedarf zerkleinern und für mindestens eine Stunden in die Marinade legen – noch besser für mehrere Stunden, damit möglichst viele Aromen in die Gemüsestücke übergehen.
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Diese Zutaten benötigst du für die Marinade: ml Olivenöl; 2 Zweige Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Majoran; 2 Zehen Knoblauch; 1/2 TL Salz; 1 TL Balsamico-Essig; Tipp: Wer es etas schärfer mag, kann auch Pfeffer und Chili in die Marinade geben. Diese Küchenutensilien dürfen nicht fehlen.
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Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie, Rosmarin und Thymian mischen, mit Pfeffer und ein wenig Jodsalz würzen. Das gemischte Gemüse (außer Tomaten) in eine große Schüssel geben, die Kräuter-Marinade darüber geben. Alles mit den Händen gut durchmischen und ca. 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen. 4. Schritt.
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Für Spieße schneide das Gemüse in grobe Würfel. Wenn du einen Grillkorb verwendest, sind Scheiben besser geeignet. Kleine und mittelgroße Champignons kannst du im Ganzen grillen. Lege das Grillgemüse nun in die Marinade ein und rühre alles gut durch. Lass das Gemüse in der Marinade für ein bis drei Stunden gut durchziehen. rohes gemüse marinieren
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Dazu kommen die Knoblauchzehen, nachdem sie geschält und ebenfalls fein gehackt.
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